盲点でした。鰻の栄養成分内にDHA（ドコサヘキサエン酸）とかEPA（エイコサペンタエン酸）などが豊富に含まれているということなんですが、これらをまとめて「オメガ３」と呼ぶのです。そりゃまあうちのエスクード・ＢＬＵＥらすかるΩとのこじつけにすぎませんが、案外身の回りにΩが転がっているものです。脳や神経の働きを活発にし、記憶力や集中力を維持するDHA、動脈硬化・血栓の予防と悪玉コレステロールや中性脂肪を減らすEPAは、どちらもありがたい。

オメガ3脂肪酸、いわゆるn-3系脂肪酸は体内では作れないから、食事から摂らねばなりません。青魚の油に多く含まれると思っていたら、鰻もまたその有望部類にあたるのだそうな。どれくらい食ってりゃいいのかというと、1日あたりの目安量は成人男女で約1.6g〜2.2g。蒲焼きの場合、1パック（約100g〜140g）を食べれば、1日に必要なオメガ3をほぼすべて満たすということなので・・・

「馬鹿なこと考えてないでサバ缶も食べなさい！」

ううっ、釘を刺されちまったい。

季節ですものー。

新月サンお気に入りの炊き込みご飯。
見つけたレシピはトウモロコシだけで炊くんだけれど
ベーコン入れたら・・・？と、まあまあな量を投入。
仕上げに粗挽きコショウをかけるとイイ感じ♪

自家製野菜てんこ盛り。

食べても食べても次から次へと収穫される
ナスとキュウリと茗荷（時々ピーマン）
この前日は焼きナスでした・・・
さて。今夜もナスとキュウリが採れますよー。

本日から妙高高原でのつくばーど®のために上越入りなんですが、昔は新井まで食いに行っていたとん汁定食と縁を切った手前（いろいろあるんだよ）、杉野沢近くで何とかしたいなあと思って食堂ニューミサに行くのです。実は、道の駅あらいの同店で食った豚汁定食がちょっと濃くて、ならば汁物にすればいくらか好みになるのではと考えたものの、豚汁ラーメンがあることを知らずに味噌ラーメンを食ってしまったのが過去の出来事。今日こそは、なんですけど猛暑だったらどうすっかねえ・・・

しかしですよ、今まで食ったことのない豚汁ラーメンですから「それを見たことがない」。バカめと言われること必至ですが、まさかこんなもんだとは思いもしませんでしたよ。野菜のうまみが大挙して攻めてきて、豚汁の白みその味がしない。僕のやつにはとうふが全く入っていない。麵をサルベージすることがこの圧力によってできない。これはいかんっ、来年はまた別のところを探しに行くぞ！←つまり来年の妙高続投か

今年初♪

葉ばかりワサワサと茂りまくっていた茗荷。
まさかこのまま葉だけで終わるんじゃないでしょうねと
ドキドキしながら待ってました。
帰宅後に水遣りをしていた新月サンが
「出てるっ！かき分けたら一杯出てる！！」と
興奮気味にもいできたのがこちらです（笑）
このあと冷奴の薬味でいただきました。

ゴマだれ絶品！

台風が通り過ぎた日曜日。新月サンが
「水を汲みに行こう！」と言うのでいつもの川場へ。
水汲み済んだら１時近くてお腹がへってきたので
一度行った事があるお蕎麦屋さんへ。
前に訪ねた時はいい天気で暑いなか30分以上外で
待ったけど、今回は天気が良くなかったのもあってか
中で５分くらい待ったら席へ案内してもらえました。
私は三種類のつけ汁の〝蕎麦三昧〟で田舎そば（十割）
ともりそば（二八）の合もり。
新月サンはもりそばの大盛り。
あと野菜の天ぷらを二人前♪サクっとしててウマー！
蕎麦三昧は大盛りだったのでちょっと食べ過ぎかも。

味付けは焼肉のタレのみ（笑）

もうすでに、１０本以上収穫しているキュウリ。
生で齧って漬物にして。
そろそろちょっと飽きてきたので、久しぶりに
肉巻き作ってみました。
最初に作った時は新月サンにビビられましたが
すっかり我が家の定番料理に。
あ、自分ちのキュウリ以外ではほとんど作りませんよ。
スーパーで買ったキュウリでは、火を通すと
歯ごたえ無くなっておいしくないから。

二度目の収穫。

立派に育ったピーマン収穫。
最初に収穫したのは既にお腹の中です（笑）
大きさの比較で、新月サンのスマホと
並べてみたけど意外と立派なサイズよ。
この後つくね乗っけて生で齧りました。

なかなかでしょ？

水戸市鯉渕の「そば処はた実」は、間違いなく蕎麦屋です。蕎麦屋なんだけれど「もつ煮定食」とか「牛すじカレー」なんてものも人気の品書きなのです。蕎麦に関しては、この界隈ではもう定番中の定番な常陸秋そばベースの田舎蕎麦で、細打ち更科好みの僕には、若い頃ならいざ知らず、今は大盛頼めねーなあというボリューム感があります。しかし人のことは言えない話もあり、僕の中ではこの店の野菜天婦羅が抜群にうまいと思っています（ごめんよ蕎麦じゃなくて）

油の選択、揚げ方も巧みですが、野菜がそもそもうまい。そういう種類の人参なのかもしれませんが、人参の天ぷらがこんなに甘味を持つのかという味わいが、この薄くさっぱりとした衣によって両立しているのです。金曜から日曜しかやっていないのがつらいところで、よそから来る客で満席になるのが早いうえ、その日打ったそばが無くなったら閉店（まあ当然か）になってしまう。

さてさてさらに重ねて人のことを言えない、蕎麦屋に行って蕎麦じゃないのかと突っ込みを入れられそうな最右翼の品書きが「常陸牛の牛串焼き」です。お店自身も常陸牛取り扱い特約店の看板を掲げているので、出てきても不思議はありません。しかし、食いやすい小さな串ながらも一本500円という単価がやさしい。いやもう二本食いますよ、といううまさです。二本喰っても、近くにある高速サービスエリアの牛串一本より安いもん。

食べ比べするー！

季節ですもの。
山形まで行く根性は無いので（私が起きられん）
新月サンに福島へ連れて行ってもらいました。
一昨年桃を買いに行った当り辺りに何か所も農園が
あったから、まあどこかには売ってるでしょーと
適当にあおちゃん走らせてもらったら、
さくらんぼ狩りの幟がいっぱいパタパタしてました。
狩らなくていい狩らなくて。
二か所で合計３パック買って、帰りに道の駅で
梅（ここでか！）とお酒買って帰りました。