Trend-Blue

  ~懲りない傾向~

鍋日和。

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「5月初旬の陽気ですぅ」と、お天気おねーさんがニコヤカに解説してたのは数日前ではなかったか??一転して雪だるまが予報に現れるってどういう事?!

うち、これくらいの量を二人で食べてしまいますが・・・

そんなワケで、SIDEKICKサン主催の「アンコウ鍋&海鮮モノを食べましょう会」(そんな名前だったか?)にお邪魔して参りました。適当にバラけて同じテーブルになったのは、TA01Wサン&ricoサンご夫妻とコムロさん。5人で「2~3人前ってどのくらいの量??」新月サンなんて日々吠えてますから。『ナニを規準に一人前って決まるんだ?!俺とお前で同じ量は食べないだろ?』そらーそうだけど、その疑問を私にぶっつけられてもねぇ・・・(苦笑)

「とりあえず鍋を食べて、余裕があったらご飯を別に頼みましょう」という話に落ち着いたので、先に頼んだアンコウのから揚げ齧りながら、お鍋が煮えるまで暫し〝マテ〟(笑)

熱々で旨~♪

揚げたてで熱々。美味しい(と、思うなら家でも揚げ物しなはれ by新月)

久しぶりに皆さんにお会いしたのに、余りお話もせずに失礼致しました。また遊んで下さいね。SIDEKICKサン、お世話になりました。

あらあら・・・。

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先日、同業の二代目さんの集まりで出かけていった新月サンがこっそり持ち帰ってきてました。 

・・・大漁じゃないですか(笑)

朝、冷蔵庫開けたら入れてあったので目がテン。Valentinedayって・・・一体何日前だったっけか???

おねーちゃん達が、いつ来るかも判らないおっちゃんに渡す為に、冷蔵庫に入れて取っておいてくれたらしい・・・って話聞いて、ちょっとビックリ。良かったわねー、もてもてじゃありませんか(微笑)
あ、一応私も差し上げましたわよ、当日に。この日も私以外に貢物が(笑)
・・・どれが私のチョイスだかすぐ判りそう(汗)

夏目家の糠みそ

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混ぜるの忘れるコト度々・・・そのうち黴るぞ(汗)

という本の書評か何かを新聞で読んだ事がありました。(本自体は残念ながら読んでいません)本の筆者は夏目漱石のお孫さんでした。だから「夏目家の・・・」なワケです。曾祖母の代からの糠みそだそうで、何があってもこの糠床はもって逃げようと心に決めているとか。その中に「肉といわず魚といわず、煮物の汁を入れる」とか「水が浮いてきたら捨てずに糠と塩をたっぷり足して混ぜる」とか書かれていまして。・・・大きな容器じゃなきゃ無理よね。

そうそう、容器は「ホーローか陶器に限る」そうです。匂い移りがしないからかな?
とりあえず、煮物の汁は試しにいれてみてますよ。今のところ、香ばしい匂いを放っておりますので、絶好調♪

味覚の妙(の、なのか?)

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根菜と鶏のうま煮

生まれも育ちも関東なんですが。どうも私の味覚は真っ当な関東の人とはちょっぴりずれているみたい(笑)煮物しても田舎のばーちゃんが作るような〝醤油味〟になりませんの。 これは多分、父のせい(せいって言い方もないか)関東近辺の人じゃなかったからねぇ。

思いつきで適当に作ると、多分薄めの味付けになるんだなー。でもって、見た目と味付けに大層隔たりのある不思議なモノが出来上がります・・・。

唐突に蟹。

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デカイですよ。生ですよ・・・。

仕事してたら、宅配のお兄さんが新月サン宛の荷物を持ってきました。
長っ細い発泡スチロールの箱??? 新月サン何買ったンだー?と思いながら荷札見たら、
差出人は仕入先の営業サンでした。品名〝活ズワイガニ〟
・・・ズワイガニ?! しかも『活』?! うぁぁぁぁぁっ!ガサゴソ音がしてるぅ(涙)

本当に送ってくれたんだぁ。
実はこの営業サンが「北海道行ってくるんですよ」って話をしてたら、新月サンが『北海道?それじゃ蟹送れ蟹。タラバじゃねーぞ、ズワイだズワイ!生きてるヤツなっ!!』って叫んだのよね・・・

昔、なんでかは忘れたけど父が車海老を貰って帰って来た事があって。生きてて動いてるソレを、母が頭もいで殻むいてたのを見てからというもの・・・(海老も蟹も大好きなんだけどねぇ・・・。茹でられているのなら姿まんまでも大丈夫なんだけど)生きてるのは苦手。似たような理由で活き造りも苦手です。(刺身は大好き)

ほじほじ

結局、蟹を煮えたぎる鍋に押し込めたのは新月サン(笑)茹であがってしまえば、私も平気♪(現金なヤツ)二人とも黙々と掻きだしては食べ掻きだしては食べ。危うく写真を撮るの忘れるところでした。

魚介類に関心を示さないババにゃんずは、座卓の下でふて寝。撫でてもらえなくてイジケタ(笑)・・・だって両手使わないと蟹食べられないじゃない?蟹臭いベトベトの手で猫撫でられないじゃないかー。

二人でこのデカイ蟹食べちゃって、更にご飯もキッチリ食べたんだけどナニか?(ちなみに蟹は酒のつまみで終ってしまった・・・ご飯の為に取っておくべきだったか??)